食物营养 粮食类 薏米
薏米，又薏苡、薏仁、六谷米等，营养价值高，易于消化吸收，被誉为“世界禾本科植物之王”，日本将其列入防癌食品。
n 食性物语
促进新陈代谢，减少胃肠负担，常食对慢性肠炎，消化不良等症有疗效。清热利尿，增强肾功能，对浮肿病人有疗效。其抗癌有效成分“薏苡仁脂”、“薏苡仁内脂”等，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。常食可保持皮肤光洁细腻，消除粉刺，色斑，改善肤色。富含维生素B1、可防治“脚气病”。
n 食而有道
用于清热利尿须以生薏米煮汤服食，用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
n 食而有道
适合一般人食用。
便秘、尿多者及孕早期妇女忌食。
n 食可而止
每餐50-100克
